VINO BLANCO

DESCRIPCION:
Reconocimientos, Chardonnay 2004. The Washington Times Abril 2005 La categoría de los Chardonnay chilenos económicos no es consistentemente impresionante, pero hay algunos vinos que si vale la pena probar. Busque especialmente el exuberante pero equilibrado Casillero del Diablo Chardonnay 2004 The Miami Herald Junio 2005 Piñas y melones verdes. Fruta intensa y sabrosa. Wine Enthusiast 87 puntos Best Value. Noviembre 2005 Agradable y limpio, con abundantes aromas a carozos y manzanas

ESPECIFICACIONES TECNICAS:

• CEPAJE: Chardonnay.
• ORIGEN: Valle de Casablanca.
• COSECHA: Manual y mecánica, en abril.
• SUELO: Terrenos de lomaje suave.
• GUARDA: 8 meses en barricas de roble francés.
• Color: Amarillo verdoso claro.
• Aroma: Fresco e intenso. Presencia de piña, cítricos y manzanas verdes con un toque a vainilla.
• Sabor: Elegante y armonioso con un final largo y dulce.
• Acompaña salmón, corvina, congrio con salsas, pastas con salsa blanca y aves de corral.