COGNAC

DESCRIPCION:
La denominación V.S.O.P proviene de un pedido que hizo , a la Casa Hennessy en 1817, un gran conocedor de cognac : el Principe regente y futuro Rey Georges IV de Inglaterra. El pedido, escrito en Frances, fue muy preciso : un excelente cognac palido y añejo. Fue la primera vez que aparecieron las iniciales V.S.O.P (Very Superior Old Pale). Un cognac de equilibrio y de armonía que agudiza los sentidos por su riqueza y elegancia.

ESPECIFICACIONES TECNICAS:

• Color - Ámbar claro
• Textura - Dulce y suave
• Nariz - Aromas delicados, con notas de una madera muy elegante que se electrizan en destellos especiados de canela y fruta mader
• Boca - Notas de regaliz con los matices dulces de miel - Almendra tostada y fruta escarchada que seduzcan.
• Como aperitivo, en las rocas o en cócteles.
• Como digestivo, después de una comida o cena, solo o en las rocas.
• Como digestivo, con un café y/o puro
• Con gastronomía: sabores frescos y salados (pescado a la parilla, langosta, mariscos), sabores tostados (pan)
• Con gastronomía: sabores ahumados (salmón, tocino, pato), sabores citricos (manzanas verdes, piña, arandanos, naranja)
• Con gastronomía: sabores vegetales (tomate, lechuga), sabores suaves y dulces (mousse de frutas, cremas y helados).